Le changement climatique met en danger l’avenir du café

Nous assis­tons à un nombre crois­sant de cani­cules, fortes pluies et séche­resses. Le chan­ge­ment cli­ma­tique se fait clai­re­ment res­sen­tir dans le monde entier. Mais ce phé­no­mène n’af­fecte pas seule­ment le cli­mat. Ces condi­tions météo­ro­lo­giques extrêmes ont éga­le­ment des consé­quences éco­no­miques et sociales. Saviez-vous que les per­tur­ba­tions cli­ma­tiques affectent éga­le­ment la vie quo­ti­dienne de mil­lions de pro­duc­teurs de nour­ri­ture, prin­ci­pa­le­ment en Amé­rique latine, en Asie et en Afrique ?

La caféiculture est gravement affectée par le climat

À tra­vers la cam­pagne ​“Save Cof­fee”, Fair­trade Bel­gium sou­haite sen­si­bi­li­ser le public à l’im­pact des condi­tions cli­ma­tiques irré­gu­lières sur la pro­duc­tion de café. Les plan­ta­tions de café sont très sen­sibles aux fluc­tua­tions de tem­pé­ra­ture. Une aug­men­ta­tion moyenne de la tem­pé­ra­ture de 1°C peut réduire d’un quart la pro­duc­tion de graines de café. Le Bré­sil et le Viet­nam (prin­ci­paux pays pro­duc­teurs) sont par­ti­cu­liè­re­ment tou­chés.

En rai­son des per­tur­ba­tions cli­ma­tiques, d’i­ci 2050, envi­ron 50 % des terres seront moins adap­tées à la culti­va­tion du café Ara­bi­ca et Robus­ta, même si les émis­sions de gaz à effet de serre res­tent limi­tées. De plus, les prix du mar­ché mon­dial res­tent sous pres­sion, ce qui rend le quo­ti­dien des caféi­cul­teurs dif­fi­cile. Ils n’ont pas les moyens d’investir dans des tech­niques de culti­va­tion qui rendent leurs plantes plus résis­tantes au chan­ge­ment climatique.

Envi­ron 100 mil­lions de per­sonnes tentent de vivre de la culture du café et pas moins de 44% des caféi­cul­teurs vivent en des­sous du seuil de pau­vre­té. Si nous vou­lons sau­ver le café, nous devons veiller à ce que les caféi­cul­teurs aient les moyens de s’a­dap­ter à ce que l’a­ve­nir leur réserve. Ce n’est qu’a­lors qu’ils pour­ront s’a­dap­ter au chan­ge­ment cli­ma­tique et inves­tir dans des méthodes de pro­duc­tion plus robustes.

Que fait Fairtrade pour les producteurs de café ?

Le prix mini­mum et la prime Fair­trade garan­tissent aux pro­duc­teurs de café un reve­nu décent et stable. Ils peuvent ain­si pla­ni­fier l’a­ve­nir et inves­tir dans des tech­niques de culti­va­tion durables.

En plus de cela, Fair­trade a éga­le­ment des valeurs envi­ron­ne­men­tales strictes. Chaque coopé­ra­tive dis­pose d’un ​“plan d’ac­tion cli­ma­tique” spé­ci­fique. De plus, les pes­ti­cides dan­ge­reux sont inter­dits afin de pro­té­ger les res­sources natu­relles et envi­ron la moi­tié du café cer­ti­fié Fair­trade est cer­ti­fié bio­lo­gique. Saviez-vous que Fair­trade orga­nise éga­le­ment de nom­breux cours et des for­ma­tions pour les pro­duc­teurs et les pro­duc­trices ? Fair­trade inves­tit dans l’a­dap­ta­tion au cli­mat et dans la rési­lience des pro­duc­teurs de café. Ils se sentent pro­té­gés et reprennent confiance sur le marché.

Agissez

Aujourd’­hui, en Bel­gique, envi­ron 105 marques de café portent le label ​“Fair­trade”. Cela repré­sente envi­ron 5% du mar­ché. Il y a donc beau­coup de place pour de la crois­sance mais cela néces­site l’en­ga­ge­ment de tous les acteurs et les actrices du mar­ché du café. Vou­lez-vous par­ti­ci­per à la construc­tion d’un ave­nir meilleur pour les pro­duc­teurs de café ? Choi­sis­sez du café cer­ti­fié Fair­trade et favo­ri­sez la culture du café durable et résis­tante au climat. 

Pour en savoir plus sur le label du café Fairtrade, cliquez ici.