In deze kookworkshop met voedselredster Sam, van Sam Serveert, leer je hoe je op een eenvoudige manier suiker en dierlijke producten kunt vervangen door gezonde, duurzame, eiwitrijke alternatieven, terwijl je op z’n minst de heerlijke smaken en texturen van de originele gerechten benadert.
Heel concreet zetten we enkele populaire klassiekers zoals bijvoorbeeld tomaat-garnaal, kip curry, vol-au-vent, hamburger, tiramisu, chocolademousse, kaastaart, … om naar een volledig plantaardige en suikervrije versie. We werken bovendien duurzaam en vanuit het circulair gedachtegoed. We gaan aan de slag met de volledige ingrediënten en waar mogelijk werken we ook met biologische, lokale en geredde alternatieven.
