Fermin

Fermín es un res­tau­ran­te peque­ño y crea­ti­vo de Róter­dam don­de la comi­da se coci­na en armo­nía con la natu­ra­le­za. Sólo tra­ba­jan con ingre­dien­tes fres­cos y loca­les de la zona, como ver­du­ras, fru­ta, car­ne y pes­ca­do. Tam­bién se cen­tran en el prin­ci­pio de ​“no des­per­di­ciar” y los ​“dese­chos” de la coci­na se con­vier­ten en solu­cio­nes comes­ti­bles siem­pre que es posible.

En Fer­mín ofre­cen un menú de pla­tos que cam­bia a dia­rio, lleno de ingre­dien­tes fres­cos y de tem­po­ra­da. Pue­des ele­gir entre un menú de 4, 5 ó 6 pla­tos. No sabes de ante­mano lo que vas a comer, pero pue­des infor­mar­les de tus aler­gias o nece­si­da­des die­té­ti­cas. Los menús tam­bién se pue­den pedir vege­ta­ria­nos.