Alle producten van NINI Organics worden op kleine schaal handgemaakt door Nicole en Alex in een kleine fabriek in Londen.
Ze halen het merendeel van hun ingrediënten uit het Verenigd Koninkrijk: alles wat lokaal geteeld kan worden, zoals alle kruiden, komt hier vandaan. Ze steunen dan ook graag lokale Britse boeren. Verder zorgen ze ervoor dat alles ethisch verantwoord wordt verbouwd en afkomstig is van gerenommeerde bronnen.