Julio César Ortíz werd op 13 december 1978 geboren in Guadalajara, Jalisco, maar woont al zijn hele leven in Taxco, Guerrero. Zijn persoonlijke geschiedenis en die van zijn familie zijn nauw verbonden met het ambacht van zilversmeden en met de geschiedenis van Taxco.
Zijn oom, een ambachtsman uit Oaxaca, ontdekte, net als andere familieleden, tijdens zijn werk in Mexico City de mogelijkheid om in Taxco te gaan werken in de ateliers van William Spratling, een zeer belangrijke figuur in de geschiedenis van de Mexicaanse zilversmederij. Dankzij de succesvolle carrière van zijn oom kon hij de hele familie naar Taxco halen, inclusief Césars moeder.
Al op jonge leeftijd werd César omringd door de sfeer en de geluiden van de werkplaats van de zilversmid. Op 15-jarige leeftijd begon hij als assistent van zijn oom te werken en leerde hij de eenvoudigste klusjes, zoals het wassen van stukken en het halen van materialen. Na verloop van tijd kreeg hij meer vaardigheden en begon hij te werken aan complexere taken, zoals buigen, schuren en polijsten. Toen hij 19 of 20 jaar oud was, begon hij zijn eigen sieraden te maken.