Rotonde

El res­tau­ran­te Roton­de de Rot­ter­dam tie­ne un con­cep­to pro­gre­sis­ta. Aquí sólo tra­ba­jan con ingre­dien­tes eco­ló­gi­cos y loca­les, prin­ci­pal­men­te ver­du­ras de la zona. Los pro­duc­tos loca­les se pre­pa­ran en un fue­go de leña en medio del res­tau­ran­te, lo que resul­ta en una expe­rien­cia gas­tro­nó­mi­ca úni­ca. Los chefs coci­nan prin­ci­pal­men­te con ver­du­ras y todo lo que hay en el menú es vege­ta­riano o vegano.