Restaurant Freud is een geliefd mediterraan restaurant in Amsterdam-West, waar smaakvol eten en sociale impact hand in hand gaan. Sinds 2006 biedt Freud mensen met een psychische kwetsbaarheid de kans om werkervaring op te doen in de horeca. In de keuken en bediening werken zij samen met ervaren vakmensen aan gerechten waar ze trots op mogen zijn.
De menukaart is speels, gevarieerd en geïnspireerd op de Mediterrane en Midden-Oosterse keuken. Denk aan steak tartaar, klassieke vissoep of wisselende seizoensgerechten. De chefs stellen ieder seizoen het menu samen, met eigen inspiratie en aandacht voor smaak. Wekelijks draaien zo’n 80 deelnemers mee in de keuken of bediening, op weg naar meer structuur, zelfvertrouwen en perspectief.
Naast het restaurant biedt Freud ook catering aan voor lunches en recepties — met dezelfde gastvrijheid en zorg die de locatie zo bijzonder maken.
Gasten waarderen de ontspannen sfeer, de persoonlijke aandacht en het smaakvolle eten. Freud is een plek waar mensen elkaar écht ontmoeten en waar horeca bijdraagt aan herstel en groei.
