Cordwainer vertegenwoordigt een team van echte ambachtslieden, bestaande uit mannen en vrouwen die meesters zijn in het maken en afwerken van schoeisel. Hun werkplaatsen bevinden zich in Almansa, in het zuidoosten van La Mancha, een regio die de oorsprong markeert van de industriële revolutie op het gebied van schoeisel in Spanje.
Door samen te werken met lokale ambachtslieden en door zich te bevinden in een regio met een rijke schoenmakerstraditie, kan Cordwainer elke fase van het proces nauwlettend in de gaten houden en zo de hoge kwaliteit van zijn schoenen garanderen.
Bovendien versterkt de bijdrage aan de lokale en nationale economie de bedrijfsstructuur in Spanje, waardoor het concurrentievermogen wordt vergroot.