¿Por qué envases de plástico?
El envasado de frutas y hortalizas tiene una función. Protege los productos durante sus viajes para que se mantengan frescos durante más tiempo. Esto significa que se desperdician menos productos cuando los cultivos tienen que viajar más lejos. De hecho, cuanto más corta es la cadena de suministro, menos posibilidades hay de que se desperdicien alimentos. Esta es una de las razones por las que las tiendas a granel suelen intentar elegir productores locales. Puedes comprar harina, pasta o arroz para ti o tu familia a un agricultor situado a pocos kilómetros. De este modo, también apoyas a los agricultores cercanos a casa.
Las frutas y verduras ecológicas también suelen estar envueltas en plástico para evitar la contaminación de los cultivos que han sido fumigados con productos químicos. En la mayoría de los casos, sin embargo, el envoltorio es superfluo y en realidad tiene más una función comercial que protectora.
Compras sin envases
En las tiendas sin envases puedes hacer la compra para ti o para tu familia sin generar montones de residuos. También evitarás desperdiciar alimentos al no comprar en exceso. ¿Cómo funciona? Traes tu propio recipiente (tarros, bolsas, …) y los llenas en la tienda. Si te has olvidado el tuyo, puedes utilizar una de las bolsas de papel reciclable que ofrecen en la tienda, o comprar tarros y botellas vacíos.
Las tiendas a granel suelen trabajar con proveedores locales para limitar el transporte y evitar el desperdicio de alimentos.
Si optas por una tienda sin envases, puedes reducir a la mitad la producción de residuos. ¡Mejor para el medio ambiente, tu salud y los agricultores locales!
Consulta el mapa para descubrir tiendas sin envases en tu zona.
