Im Herzen von Arnheim findest du das Restaurant LOCALS, wo sich alles um lokale Produkte und ein kulinarisches Erlebnis der Spitzenklasse dreht. Mit der eigenen Vertical Farm und sorgfältig ausgewählten Zutaten kannst du hier das Beste aus der niederländischen Erde kosten. Lasse dich von Gerichten überraschen, die mit Leidenschaft und handwerklichem Geschick zubereitet werden und von der niederländischen Küche inspiriert sind.
Die Küche des LOCALS steht unter der Leitung von Küchenchef Rafael Surie, der zusammen mit seinem Team einzigartige Gerichte aus frischen Zutaten aus dem eigenen Gewächshaus im ersten Stock des Hotels Haarhuis kreiert. Mit der Unterstützung des Gemüsekochs Niven Kunz, der mit mehreren Michelin-Sternen ausgezeichnet ist, wird jedes Gericht auf ein höheres Niveau gehoben.
Im LOCALS probierst du frische und lokal erzeugte Produkte, von Fleisch und Fisch bis hin zu Milchprodukten, die direkt von nachhaltigeren Lieferanten aus der Region bezogen werden. Diese Konzentration auf lokale Produkte sorgt für ein authentisches und schmackhaftes Erlebnis der niederländischen Küche.
Für private Veranstaltungen bietet das LOCALS einzigartige Möglichkeiten in seinem Gewächshaus oder dem exklusiven Green Room. Zum Beispiel ein intimes Abendessen im Grünen oder eine Besichtigung der Vertical Farm. Entdecke den einzigartigen Geschmack und die Vision des LOCALS im Herzen von Arnheim!
